Biohacking: Co stojí za tajemstvím dlouhověkosti Japonců? Aminokyselina serin
Serin je považován za neesenciální aminokyselinu, protože tělo si ji umí vyrobit. Jako u většiny neesenciálních aminokyselin to ale nestačí pro zachování plného zdraví, je třeba ho přijmout také ze stravy. Dostatečné množství serinu je klíčové pro správné fungování mozku.
Aminokyseliny jsou hlavním stavebním kamenem většiny procesů v lidském těle. Serin hraje roli v mnoha biochemických drahách. Je hlavním zdrojem pro metylační reakce, které probíhají za vzniku S-adenosylmethioninu. Serin je důležitý při syntéze bílkovin a v procesech vnitrobuněčného metabolismu a podílí se také na fungování RNA, DNA, imunitní funkci a tvorbě svalů.
Jedním z konkrétních benefitů serinu je jeho vliv na dobrou kondici mozku. Výzkum ukazuje, že serin je neuroprotektivní a působí prostřednictvím různých biochemických a molekulárních mechanismů na podporu funkce mozku. Posiluje kognitivní funkce tím, že aktivuje NMDA receptory v mozkových buňkách, které váží glutamin a glycin.
Glycin zpomaluje stárnutí organismu. Oddaluje degeneraci svalů a kloubů a pomáhá také při nemocech střeva, jako je Crohnova choroba či syndrom dráždivého tračníku. 
Biohacking: Pořádný vývar z kostí a kůže dodá tělu glycin. Ten chrání svaly i střeva
Enjoy
NMDA receptory na sebe také navazují řadu dalších látek, jako analgetika, anestetika a psychotropní látky. Snížená funkce NMDA receptorů může být snížena právě nedostatkem serinu či nejsilnějšího antioxidantu glutathionu. Správná hladina serinu tedy může předcházet i zmírňovat například schizofrenii, depresi a kognitivní dysfunkce. Serin hraje zásadní roli při syntéze fosfatidylserinu, který je stavební součástí neuronů v mozku a je v mozku zásadním neuromodulátorem. Je to typ lipidu a jako doplněk stravy se používá přímo k posílení paměti a zlepšení mozkového kapacity. Může být pomocníkem v případě Alzheimerovy či Parkinsonovy nemoci.
Serin vylepšuje spánek
Nízká hladina serinu v těle může být spojena s komplexními systémovými chorobami jako chronický únavový syndrom a fibromyalgie. Ty mohou souviset s nízkou hladinou tryptofanu a serotoninu, jejichž je serin prekurzorem. Tryptofan aktivně snižuje stres a přispívá k navození přirozené relaxace organismu. Zvýšení množství tryptofanu pomáhá zmírnit úzkost a příznaky deprese, protože serotonin je mozku vlastním uklidňujícím neurotransmiterem. Serin také pomáhá se spánkem. Při suplementaci účastnící studie hlásili jak lepší usínání, tak méně probouzení v průběhu noci.
S přibývajícím věkem se snižuje schopnost produkovat dostatečné množství oxidu dusnatého v tepnách. Zvýšení příjmu L-argininu může pomoci zlepši napravit zhoršené funkce cévní vystýlky. Arginin je také schopný snižovat hladinu cholesterolu a vzniku trombóz a zlepšuje symptomy spojené s přerušením průtoku krve ze srdce do končetin. Díky účinkům lepšího prokrvení může být nápomocný v případě mužské neplodnosti či erektilní dysfunkce.
Biohacking: Aminokyselina nutná pro omlazení cév i mužskou plodnost
Enjoy
Výzkum publikovaný v časopise Journal of Cell Biology ukazuje, že aktivní syntéza serinu je pravděpodobně nutná k „usnadnění transportu aminokyselin, syntéze nukleotidů, metabolismu folátů a udržení homeostázy způsobem, který ovlivňuje rakovinu“. Vědci se domnívají, že zvýšení hladiny této aminokyseliny by mohlo být cenné v boji proti rakovinnému bujení.
Studie na zvířatech informují o schopnosti serinu zlepšovat metabolické zdraví organismu vylepšováním inzulínového statutu a snižování výskytu cukrovky 1. typu. Protože cukrovka tohoto typu je autoimunitní onemocnění, kontinuální suplementace serinem by mohla pomoci i v jiných případech těmto typům chorob předcházet. Serin se podílí na tvorbě imunoglobulinů a protilátek, které využívá imunitní systém.
Chcete žít déle a kvalitněji? Sledujte seriál Biohacking o zdravém životním stylu
Japonci sní osm gramů serinu denně
Nejbohatšími zdroji serinu jsou sója, ořechy jako mandle, vlašské ořechy a pistácie, vejce a mléčné výrobky. Standardně se serin metabolizuje z jiných molekul, pokud ho ve stravě nemáme dostatek. Naopak při přebytku serinu se pouze část přeměňuje v glycin, ze zbytku se stávají další druhy bílkovin či folát.
Suplementace serinem se dle dostupných výzkumů zdá obecně jako bezpečná. Doporučuje se také zaměřit na dostatečný příjem vitamínů skupiny B pro lepší vstřebávání. Většina doplňků stravy obsahuje 500mg serinu a ze stravy průměrný člověk přijme zhruba 2,5 gramu denně. Pozorování obyvatel Japonska, konzumujících zhruba 8 gramů serinu denně ze zdrojů jako řasy a tofu, přináší výsledky o zvýšené dlouhověkosti a stálejším zdraví i díky nadprůměrné konzumaci této aminokyseliny.
Pocit únavy, stres, deprese. V uspěchaném světě stále častější problém. A nevyvážená strava se na tom podílí významnou rolí. Naštěstí je výzkum látek, které mohou tělu pomoci zvládat vyšší zátěž, čím dál přesnější. Zkoumání aminokyselin, jako je například tyrosin, může lidem pomoci žít mnohem zdravěji a s menším stresem.
Biohacking: Proč je káva zabiják spánku? Nabourává funkci nadledvinek. Pomoci může tyrosin
Enjoy
V seriálu Biohacking pokračujeme v představování klíčových aminokyselin, které jsou základní stavební látkou lidského těla. Threonin zajišťuje celou řadu důležitých funkcí, zejména imunitního systému, ale také zdravého fungování jater, kloubů či kůže.
Biohacking: Aminokyselina threonin je základem imunity. A také zdravých kloubů
Enjoy
PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB PRÁVĚ VYCHÁZÍ
Jak se udržet v kondici a vytvářet dlouhodobou hodnotu? Snaha udržovat se v souladu s nároky doby je hlavní téma aktuálního magazínu Newstream CLUB, který nyní vychází, s podtitulem VYJEDNEJTE SI SVŮJ ŽIVOT.
Proč se vyjednávání stává jednou z hlavních dovedností pro budoucí úspěch, vysvětlí přední český vyjednavač a titulkový muž Radim Pařík.
Na otázku ‚Jak zůstat relevantní i v dalších letech?‘ odpovídají i další osobnosti byznysu, showbyznysu, ale také medicíny. Například vyhlášená pohybová lékařka Karolína Velebová, která se stará o řadu vrcholových sportovců včetně olympioniků. Dědička kávového impéria Christina Meinl ukazuje na historii legendární firmy, jak důležité bylo pro její přežití a dlouhodobý úspěch ochota radikálně se změnit a začít znovu téměř od nuly.
Partner Penta Investments Václav Jirků popisuje, jak důležitou roli bude hrát soukromý sektor ve zdravotní péči a sociálních službách.
O duševním zdraví, wellbeingu a o tom, jak jich dosahovat pomocí moderních technologií, hovoří Jiří Diblík, spolutvůrcem globálně úspěšné wellbeingové a mental health aplikace VOS Health.
Páté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji na stáncích i v online distribuci Send, kde je možné titul také předplatit. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na webu newstream.cz.
Na další číslo se můžete těšit již v prosinci.
