Dvě a půl hodiny od norského Bergenu leží městečko Rosendal. Z něj míří elektrické lodě k současné největší plovoucí umělecké instalaci na světě - Salmon Eye. Uvnitř této plovoucí koule se nachází unikátní restaurace Iris, jejíž dánská šéfkuchařka Anika Madsen projevuje vášeň pro objevování ingrediencí z oceánu a okolních hor.