10. Desítku nejlepších restaurací uzavírá The Chairman v Hongkongu která je ale zároveň nejlepší v Asii. Vaří se tam tradiční kantonská kuchyně, základem menu jsou mořské plody, stejně jako maso pocházející z chovu farmy tamního šéfkuchaře. „Připravte se na zážitek, díky jídlu se tam vrátíte o 2000 let zpět,“ popisuje žebříček The 50 Best.