Kapr je rok od roku dražší. Obchody dnes zavřou ve 12:00 hodin
Dnešní štědrovečerní tabuli bude v mnoha českých domácnostech zdobit smažený kapr, bramborový salát a vánoční cukroví. Zatímco kapr je letos oproti loňsku opět dražší, brambory zlevnily. Vánoční pečení se neobejde bez másla, které to oproti loňsku zdražilo asi o třetinu. Stejně tak vejce. Sečteno a podtrženo, štědrovečerní hostina vyjde dráž než loni. Poslední nákupy potravin dnes pořídíte do 12:00 hodin. Pak obchody na svátečný dny až do 27. prosince zavřou. Online prodejci potravin ale budou rozvážet už 26. prosince.
Kilogramový živý kapr letos vyjde na 125,15 koruny, téměř o tři koruny dráž než minulý rok. Asi o třetinu víc proti loňsku stojí máslo a vejce, mírně stoupla také cena mléka. Cukr, mouka a brambory jsou naopak oproti loňským Vánocům levnější. Vyplývá to z prosincových údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ).
Od roku 2019, ke kterému ČSÚ ve své databázi začíná uvádět data, cena kapra setrvale roste. Ve srovnání s dobou před pandemií covidu-19 tato položka vánočního košíku zdražila o 29,3 procenta. Státní veterinární správě letos prodejci po celému Česku nahlásili necelých 2500 stánků, loni jich bylo zhruba 3000. Počet prodejních míst mohlo ovlivnit i to, že řetězce Tesco, Billa a Lidl zakázaly kádě s kapry před svými obchody.
S hráškem nebo bez hrášku? S uzeninou nebo bez? Bramborový salát stejně jako diskuse o tom, jaké ingredience do něj zamíchat, neodmyslitelně patří k českým Vánocům. Poprosili jsme proto hned několik tuzemských šéfkuchařů, aby s námi o recept na salát podělili. A odpověď jsme našli. 
Uzeniny v bramborovém salátu? To je jak ananas na pizze. Kuchařské hvězdy nám prozradily svůj recept
Enjoy
V růstu v prosinci pokračovala cena másla. Běžná 250gramová kostka stojí 71,64 koruny, což je o 31,18 procenta více než loni a o necelé procento více oproti listopadu. V meziměsíčním srovnání máslo letos postupně zdražovalo od března, přičemž od července výrazněji. Balení deseti vajec tento měsíc vyjde na 63,95 koruny, loni to bylo 48,91 koruny. Meziměsíčně vejce mírně - o 1,33 procenta - zlevnily.
Meziročně zdražila také další z vánočních položek - mléko, i když mírněji než máslo a vejce. Letos si za něj lidé připlatí necelá tři procenta.
Mouka a cukr si oproti loňsku udržují nižší ceny. Na kilogramu pšeničné hladké mouky, který aktuálně vyjde na 16,55 koruny, lidé ušetří 15,39 procenta. Meziměsíčně cena mouky klesla o 5,05 procenta. Kilogram krystalového cukru zlevnil ještě výrazněji - ve srovnání s loňskem o 31,11 procenta a oproti listopadu o 3,87 procenta. Aktuálně cukr podle ČSÚ stojí 20,64 koruny. Levnější než loni je vedle mouky a cukru například i kilogram konzumních brambor, a to o 2,56 procenta. Meziměsíčně však cena brambor, která je teď 23,98 koruny, stoupla asi o čtvrtinu.
Potraviny byly se začátkem letošního roku přeřazeny do nižší sazby daně z přidané hodnoty (DPH) 12 procent. Naopak do základní sazby DPH 21 procent se přesunula většina nápojů.
Dnes mohou být velké obchody, tedy například řetězce s potravinami, otevřeny do 12:00. Na první a druhý svátek vánoční 25. a 26. prosince musí zavřít. Totéž bude platit také 1. ledna, stanovuje zákon o prodejní době v maloobchodě. Výjimku ze zákona mají čerpací stanice, lékárny či obchody na letištích a nádražích.
Jak si užít Vánoce a konec roku co nejlépe a bez stresu je otázka za milion. Přípravám, shonu, nákupům a dodělkům na poslední chvíli v práci se možná nemáme šanci vyhnout, ale můžeme zkusit nepřímé strategie, které nám pak umožní lépe vypnout a přes sváteční volno si lépe odpočinout a svátky prožít v klidu a pokoji. Mistry této disciplíny jsou Seveřané a jejich princip „hygge“.
Biohacking: Vánoce bez stresu? Inspiraci hledejte u Seveřanů
Enjoy
Vánoční kapr bude letos zase na stolech mnoha rodin. Ryb je připravených zhruba stejně jako loni, i cenově by měly být srovnatelně drahé jako minulý rok. Jediné, co se postupně vytrácí, je kritizovaný pouliční prodej kaprů z kádí. 
Kádě s kapry zmizí z řady tradičních míst. Ceny zůstanou stejné jako loni
Zprávy z firem
Češi si letos za štědrovečerní hostinu připlatí; zaplatí více než loni, a to zhruba šest procent. Jde tak o její citelně výraznější cenový nárůst, než jakému čelili loni, kdy se souhrnná cena meziročně zvýšila pouze o 0,4 procenta. Vyplývá to z analýzy dat ČSÚ a portálu Kupi.cz.
Lukáš Kovanda: Štědrovečerní hostina letos Čechy vyjde dráž než loni
Názory
PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB PRÁVĚ VYCHÁZÍ
Jak se udržet v kondici a vytvářet dlouhodobou hodnotu? Snaha udržovat se v souladu s nároky doby je hlavní téma aktuálního magazínu Newstream CLUB, který nyní vychází, s podtitulem VYJEDNEJTE SI SVŮJ ŽIVOT.
Proč se vyjednávání stává jednou z hlavních dovedností pro budoucí úspěch, vysvětlí přední český vyjednavač a titulkový muž Radim Pařík.
Na otázku ‚Jak zůstat relevantní i v dalších letech?‘ odpovídají i další osobnosti byznysu, showbyznysu, ale také medicíny. Například vyhlášená pohybová lékařka Karolína Velebová, která se stará o řadu vrcholových sportovců včetně olympioniků. Dědička kávového impéria Christina Meinl ukazuje na historii legendární firmy, jak důležité bylo pro její přežití a dlouhodobý úspěch ochota radikálně se změnit a začít znovu téměř od nuly.
Partner Penta Investments Václav Jirků popisuje, jak důležitou roli bude hrát soukromý sektor ve zdravotní péči a sociálních službách.
O duševním zdraví, wellbeingu a o tom, jak jich dosahovat pomocí moderních technologií, hovoří Jiří Diblík, spolutvůrcem globálně úspěšné wellbeingové a mental health aplikace VOS Health.
Páté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji na stáncích i v online distribuci Send, kde je možné titul také předplatit. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na webu newstream.cz.
Na další číslo se můžete těšit již v prosinci.
